Mercados Bonaerenses. Sistema Público de abastecimiento y comercialización de alimentos en la provincia de Buenos Aires
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Resumen
El artículo presenta un análisis del Programa Mercados Bonaerenses del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires enfatizando en el impacto de los Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos en la economía, el desarrollo y la seguridad alimentaria. Se analiza el programa desde su lanzamiento en 2020 hasta la actualidad a partir de variables cualitativas y cuantitativas contemplando el marco normativo, la estructura, los tipos de mercados, el contexto político, económico y social, las acciones realizadas en las diferentes etapas, los logros y los desafíos. Los resultados dan cuenta de la necesidad y la conveniencia de implementar políticas públicas específicas para la construcción de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos y el fortalecimiento de los circuitos cortos de comercialización para fortalecer las economías locales y contribuir a garantizar la seguridad alimentaria, contribuyendo así a la construcción de sistemas agroalimentarios más justos, sostenibles y equitativos.
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